影響清洗啤酒設備時間的因素有什么？

　　釀酒后，要及時清洗精釀啤酒設備，維持機械清潔。對于一些不適宜應用化學清洗劑的地方，要增加清潔劑的強度與溫度來賠償。對于熱敏污垢，如溫度升高，也會增加污垢與金屬表層的粘合力。僅有提升清洗強度和清洗劑濃度值，才能實現預定的清洗效果。

　　干擾清理時長的重要因素：

　　(1)污垢。

　　(2)清潔劑的類型、質量與作用。

　　(3)有效成分濃度。

　　(4)清洗溫度。

　　(5)機械動作。

　　在確保工序質量規定的情況下，盡可能減少清理時長，提升機器的存貨周轉率。清洗時間和洗滌強度、清洗劑濃度值和溫度相關。當洗滌強度高，清洗劑濃度高時，清洗時間短。提升清理環境溫度會加快清潔劑與污漬間的化學變化。正常情況下，溫度每升10次℃，反應速率提高1.5~兩倍，縮短清洗時間。

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